Unox 商用烤箱

為什麼選擇 UNOX CHEFTOP-

不只是蒸烤箱，而是一套智慧烹飪系統

UNOX CHEFTOP-X 並非只是傳統商用蒸烤箱，而是整合 AI 人工智慧、光學辨識、雲端管理、語音控制 與 智慧能源管理 的新一代智慧烹飪平台，可協助餐廳提升出餐一致性、降低人力依賴，並改善營運效率。

🔴 AI 智慧辨識食材，自動完成最佳烹調

不需反覆設定程序，CHEFTOP-X™ 可自動辨識食材並選擇最佳烹調模式，讓每一次出餐都維持一致品質。

⚫ 穩定品質

每一道料理，都能保持一致品質

智慧溫度、濕度與風速控制，即使不同廚師操作，也能維持相同色澤、熟度與口感。

⚫節省人力

降低人力依賴，提升出餐效率

新進人員也能快速上手，大幅減少操作失誤與教育訓練時間。

⚫智慧管理

雲端管理 × 遠端監控

可即時查看設備狀態、烹調紀錄與使用情況，適合連鎖餐廳、中央廚房及飯店管理。

⚫語音操作

雙手忙碌，也能直接控制烤箱

支援語音控制，提升工作效率，同時降低交叉污染風險。

⚫節能效益

降低能源浪費，節省營運成本

智慧能源管理系統，自動最佳化耗電、耗水與清洗流程，長期降低營運成本。

⚫精準烘烤

每一層都能均勻受熱

全新熱風循環設計，讓每一盤料理都能均勻上色，減少失敗率。

⚫耐用設計

316L 不鏽鋼，高強度耐腐蝕

適合高溫、高濕、高鹽分的商業廚房環境，延長設備使用壽命。